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オリーブオイルを惜しみなく使うことのできない俺にはアヒージョは早すぎました。
ニンニクも使ってないそれはもはやアヒージョでも何でもなく、ただの「マッシュルームと甘長とうがらしの炒め物」でしたがそれはそれで凄く美味しかった!

ちなみに甘長とうがらしは唐辛子の中の甘味種と呼ばれるもので、ピーマンやししとうもそれに分類されるらしいです。どうりで全然辛くないと思った。
余った一本は生のまま丸かじりしてみたんですが辛さも青臭さもなくて食べやすかったです。

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