第39話「料理に"何か"が足りない時に加えるもの」

2019年01月16日

明らかに入れすぎなんですが、なぜか俺の脳はそれを「美味しい」と勘違いしているような気がします。
多分、本当に足りていないのは旨味成分ってやつなんだと思う。

Twitterやってます。

コメント一覧 (32)

- 1. 名無し
- 2019年01月16日 21:13
- 脳のバグを利用して食事をするな
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- - 16. 退屈健
  - 2019年01月17日 20:41
  - >>1
    調理技術と金が不足しているのでバグで強引にカバーします！笑
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- 2. え
- 2019年01月16日 21:16
- ほんだしと中華味があればなんとかなりますよ(^^)
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- - 17. 退屈健
  - 2019年01月17日 20:42
  - >>2
    今さらながら、出汁系の万能さを改めて痛感しました…！
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- 3. 赤身まぐろ
- 2019年01月16日 21:16
- 白だし最強なので
  業務スーパー等で買ってみてください。
  料理がガラッと変わります。
  
  なかったら煮干しで出汁を。
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- - 18. 退屈健
  - 2019年01月17日 20:42
  - >>3
    白だしですか！まだ買ったことないので今使っているだしが切れたら買ってみます～！
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- 4. 悪鬼
- 2019年01月16日 21:19
- Twitterでレシピ晒せばワンチャン解決するのでは？
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- - 19. 退屈健
  - 2019年01月17日 20:43
  - >>4
    あまりに酷過ぎて「食材が可哀想」と炎上しそうですね！笑
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- 5. 初投稿です
- 2019年01月16日 21:24
- ポン酢とキムチ混ぜたら油淋鶏の味するよ（推奨）
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- - 20. 退屈健
  - 2019年01月17日 20:43
  - >>5
    おお、それは裏技的な！どっちも割と安めなので試してみます～！
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- 6. ぴ
- 2019年01月16日 21:30
- 逆に何かが足りない麺つゆと炒飯のレシピが気になります…！
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- - 21. 退屈健
  - 2019年01月17日 20:45
  - >>6
    通常のレシピにある食材から3品くらい省いて作る感じです！笑
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- 7. viscera
- 2019年01月16日 21:30
- 辛い中華料理が旨いと感じる理由はもしかして...
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- - 22. 退屈健
  - 2019年01月17日 20:46
  - >>7
    普通の料理人が作るものであれば旨味も含まれた辛味なはず…！笑
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- 8. 伝説くん
- 2019年01月16日 21:54
- 白だし、めんつゆの便利さは異常ですね。
  あと何か足りない時のごま油もいいですよ。
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- - 23. 退屈健
  - 2019年01月17日 20:47
  - >>8
    ごま油の存在忘れてました！こういった事態に備えて買っておこうと思います～！
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- 9. しー
- 2019年01月16日 22:45
- 創味シャンタン買いましょ。
  スープにチャーハン、炒め物。なんでも使えます！
  お湯に溶いてネギ入れるだけでくっそ美味しいですよ。
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- - 24. 退屈健
  - 2019年01月17日 20:48
  - >>9
    おお、少し前にCMで見て気になってたところでした！
    万能調味料は俺みたいにズボラにもピッタリなのでチェックしてみます！笑
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- 10. ななしのごんべ
- 2019年01月16日 23:06
- 退屈先生のマンガを見るのが毎晩の癒やしです。味の素、粉末昆布茶おすすめです。100円ショップで買えます(･∀･)
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- - 25. 退屈健
  - 2019年01月17日 20:50
  - >>10
    ありがとうございます(;o;)
    粉末昆布茶！それは使いこなせたら面白そうですね～、探してみます！
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- 11. ぽにこ
- 2019年01月16日 23:19
- 味覇買って、中華系のものに投入、
  クレイジーソルト買って、洋風のものに投入、
  和風の時はほんだしがおすすめですよ！
  
  退屈先生、すべてのコメントにお返事くれててすごいですね！もっともっと人気が出ると、こんな風に丁寧に返したりはできないんだろうなぁ、と思う…とすごく寂しい😞 でも応援してます！！
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- - 26. 退屈健
  - 2019年01月17日 20:51
  - >>11
    和洋中とそれぞれに万能調味料的なものがあるんですね！むしろ全部揃えてみたいところです！笑
    
    いえいえとんでもないです、いつもコメントで本当に力をいただいているので！！
    ありがとうございます！
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- 12. 糸田JIl
- 2019年01月16日 23:56
- なんか素パスタ以外も食べてて嬉しいっすね！笑
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- - 27. 退屈健
  - 2019年01月17日 20:51
  - >>12
    さすがに身体からSOS信号が出ている気がしてレパートリーをビミョ～に増やしてます！笑
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- 13. 広島デヴ
- 2019年01月17日 00:08
- タバスコやわさびはダメだけど一味ぶっかければ大抵なんとかなるぞ
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- - 28. 退屈健
  - 2019年01月17日 20:52
  - >>13
    一味いいですよね！今は七味を使ってるんですがなんにでもかけるせいで早くもなくなりそうで…笑
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- 14. Sikaari Ay
- 2019年01月17日 04:20
- 私は大学4年生で、いまは卒業論文の作成をしています。
  書くことがまとまらなかったり、担当教授から叱責されたり、ツラい思いでいっぱいですが、退屈先生のTwitterやブログで笑って、元気を貰っています。
  コメント欄で伝えることでもないかもしれませんが…（笑）いつも、ありがとうございます。
  陰ながら応援しています。私も精一杯頑張ります。
  長文失礼致しました。
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- - 29. 退屈健
  - 2019年01月17日 20:54
  - >>14
    そうなんですね！大変だと思いますが、頑張ってください！
    自分なんかのTwitterやブログが少しでも何かしらのお力になれていたら嬉しい限りです、こちらこそありがとうございます(;o;)
    日々意味不明な投稿ばかりで申訳ありませんが、今後ともよろしくお願いいたします！m(__)m
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- 15. カナ
- 2019年01月17日 10:21
- 辛い刺激で解決したらそのうちお尻にダメージが来そうですね。
  自炊色々してて頑張りが凄いですね。
  そのうち退屈クッキング出しましょ(о´∀`о)
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- - 30. 退屈健
  - 2019年01月17日 20:55
  - >>15
    タバスコ使いすぎの翌日は大変な目に遭ってます！笑
    退屈クッキングは炎上不可避な一冊になること間違いなしですね！笑
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- 31. ぱぷ
- 2019年01月17日 21:52
- 当たり前のように立ち食いなのいいですね
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- - 32. 退屈健
  - 2019年01月18日 17:20
  - >>31
    もはや飯は立って食うものという認識になりつつあります！笑
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