
刺身用の天然ぶりがたまに特売+値引きで凄く安くなっていることがあるんですが、この一文が怖くてなかなか手が出せません。自分で言うのも何ですが、俺の「大丈夫そうだな」という判断とか1ミリもあてにならないので。
というか寄生虫がどんな大きさでどんな見た目なのかすら具体的にわかっていない。小さいニョロニョロが付いてたら取り除けばいいのかな。
イナダの刺身を食べた時は何も確認していなかった↓
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コメント
コメント一覧 (53)
Kandagundamです!
taikutsu_ken
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Kandagundamです!
taikutsu_ken
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店に並んでいる魚は、冷凍で寄生虫殺しているとは思いますが。
気持ちは良くないですが、タイノエ(閲覧注意)に比べたら紐なんか可愛いものです。
taikutsu_ken
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taikutsu_ken
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taikutsu_ken
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そもそもどの魚種も寄生虫ほぼ居ますからね。
taikutsu_ken
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ホントに気をつけてくださいまし。。
姿は「アニサキス」で検索してください。
心配なら
イカでも
内臓と
皮と身の間に付いてますので、
皮を剥ぎ、内臓に近いところを切り、
サッと熱湯を掛けるか、
熱湯にくぐらすか、
カツオのたたきみたいに表面炙るとか、
ですかね。。。
taikutsu_ken
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今流行りのアニサキスってやつ💦
身内が飲食系の仕事してて、職場スタッフが切身を摘まみ食いしたらしい
激痛~異
taikutsu_ken
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taikutsu_ken
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か、自信ないのでしたら、しゃぶしゃぶで。
taikutsu_ken
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自分の「たぶん大丈夫」が全く信用できないのは私も同じです…笑
taikutsu_ken
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ニュースになっていて、結構多いんだなぁ(꒪ȏ꒪)
よく見なきゃ!!って気をつけてますが、未だに遭遇
した事はないですね(^_^;)もしかして、安い冷凍
→解凍したマグロだからかな?(≧∇≦*)
高級な生マグロとかは、とてもじゃないけど、手が
出ないので、遭遇確率は低いかも(≧◡≦) 最悪、よーく
噛んで食べれば大丈夫かも?(≧∇≦*)
taikutsu_ken
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最近アニサキス付きの増えているみたいですね。
よーく噛めば良いって言うけど、子供はすぐに飲み込むし…。内臓が痛いの経験したくない。取るときは胃カメラって言うし(泣)
先生はずっと健康体で入院経験ないのかな?
taikutsu_ken
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通常キチンとしたお店で買えば冷凍されていますし、後は切りながら目視で確認する感じですね。
ぶっちゃけた話、牡蠣と同じです。
牡蠣だって食べ続けていればいつかは当たるものですし。
taikutsu_ken
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taikutsu_ken
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私は明太子に入ってるのを見ました‼️
taikutsu_ken
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居たらアニサキスよりは見つけやすいと思います。ちなみに気持ち悪いですけど食べても害は無いです。
taikutsu_ken
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taikutsu_ken
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taikutsu_ken
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、噛み砕けばセーフとかちょっと炙ればとかいうので冒険して医療費で生活圧迫する事になっても読者の誰も責任取りませんのでどうか適切な調理法で美味しく召し上がってください。
taikutsu_ken
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私もアニサキスが恐ろしすぎて、けど魚は食べたいので、お刺身はしゃぶしゃぶにしてポン酢で食べています。
美味しいので先生も是非。
taikutsu_ken
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アニキサスは胃の底を五寸釘で打たれてるくらいの痛みだと知り、魚介類は最近手が伸びません…。
でも一度でいいから実物を見てみたい!
taikutsu_ken
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taikutsu_ken
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野菜とか果物に虫がいるのはおいしい証拠だとおばあちゃんがよく言っていたのを思い出して頑張って生きています。
それはそうと2ちゃんねる時代から見てます。ちゃちゃっと描いたタッチなのに上手くてすごいなーと思っています。
taikutsu_ken
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