第1342話「焼きそばの麺でラーメンもどきを作る」 2023年03月07日 安アパートでカツカツな生活を送る男の漫画ブログです。金が底を尽きてくたばるようなことがなければ毎日更新します。先入観のせいかわかりませんが、何か違ったのでラーメン欲は埋められませんでした。単純に自作スープが微妙だったのかもしれない。でもこれはこれで美味しかったのでヨシとします。次の記事↓ カップ麺をあまり買わない理由↓ もやしオンリーのヤサイマシマシ↓ ●Twitterやってます。●Instagramでブログの過去記事など更新してます↓●登録していただくと更新通知がLINEで届きます↓●こちらのページから過去記事一覧が見られます↓●LINEスタンプ販売中です。 「絵日記」カテゴリの最新記事 「料理」カテゴリの最新記事 < 前の記事次の記事 > コメント コメント一覧 (64) 1. しのびのもの 2023年03月07日 22:09 重曹入れたお湯でパスタ茹でたらラーメン的な物できますよ!!! 0 taikutsu_ken がしました 9. ペコ太郎 2023年03月07日 22:34 >>1 転勤族が海外でどうしてもラーメンが食べたくなったら使う技です! 0 taikutsu_ken がしました 32. 退屈健 2023年03月11日 03:04 >>1 おお、重曹入れたお湯で!! ありがとうございます、試してみます! 0 taikutsu_ken がしました 2. たーさん 2023年03月07日 22:10 一緒にラーメン食いに行きたい おごるで 笑 0 taikutsu_ken がしました 33. 退屈健 2023年03月11日 03:04 >>2 ありがとうございます!そのお気持ちだけで嬉しいです!!笑 0 taikutsu_ken がしました 3. うみ 2023年03月07日 22:14 ラーメンの代用ならパスタの方が向いてますよ〜 0 taikutsu_ken がしました 34. 退屈健 2023年03月11日 03:05 >>3 パスタ麺で代用すべきでしたか!! 0 taikutsu_ken がしました 4. あき 2023年03月07日 22:15 焼きそばの麺は実は全然ラーメンの麺と違うんです 0 taikutsu_ken がしました 35. 退屈健 2023年03月11日 03:05 >>4 似ているようで全然違うんですね~😭 0 taikutsu_ken がしました 5. ゆんまろ 2023年03月07日 22:18 先生の、美味しかったからヨシを見ると安心します☺️笑 0 taikutsu_ken がしました 36. 退屈健 2023年03月11日 03:05 >>5 結局いつもこれです!笑 0 taikutsu_ken がしました 6. にゃご 2023年03月07日 22:20 退屈さんのレシピの、めんつゆを和風だしに変えて、お味噌大さじ2を入れたラーメンオススメです(^^) 0 taikutsu_ken がしました 37. 退屈健 2023年03月11日 03:06 >>6 おお、味噌ラーメンver.でしょうか!美味しそうですね~! 今度試してみます、ありがとうございます! 0 taikutsu_ken がしました 7. まつこ 2023年03月07日 22:24 写真、美味しそうです! 見た目だけだと本物のラーメンみたいですね。 0 taikutsu_ken がしました 38. 退屈健 2023年03月11日 03:06 >>7 ありがとうございます! 見た目をそれっぽくしようとあれこれ入れてみました!笑 0 taikutsu_ken がしました 8. モコビビ母ちゃん 2023年03月07日 22:32 毎回の料理のアレンジのセンスが良くて、感心しています アレンジ料理本、出しませんか? そしてラーメンの中のゆで卵、💮💯です 師匠~!! 0 taikutsu_ken がしました 39. 退屈健 2023年03月11日 03:07 >>8 本当ですか!!とんでもないです!笑 でもそう言っていただき嬉しい限りです、ありがとうございますー! 料理本を出しても2ページくらいで終わってしまいそうです!笑 0 taikutsu_ken がしました 10. みり子 2023年03月07日 22:34 焼きそばでラーメンを作るなら、スープは鍋で作ってその中に焼きそばを入れて煮込んでください(要は別茹でをしない)。おそらく、先生の感じている違和感は多少薄れると思います。スープにはにんにく(チューブでも良し)を足すと尚ラーメンに近づくと思います。 0 taikutsu_ken がしました 40. 退屈健 2023年03月11日 03:08 >>10 なるほど、別茹でしない方がよかったんですね!! ニンニクもマシマシにすべきでしたね~!笑 ありがとうございます、次回の参考にさせていただきます! 0 taikutsu_ken がしました 11. なめこ 2023年03月07日 22:37 100均の棒ラーメンはどうかな? 0 taikutsu_ken がしました 41. 退屈健 2023年03月11日 03:08 >>11 それ買うのが正解ですね!笑 0 taikutsu_ken がしました 12. 🏳️🌈🗿🏳️🌈 2023年03月07日 22:45 見た目は完璧なのに、なんででしょう? 油かな?🤔 0 taikutsu_ken がしました 42. 退屈健 2023年03月11日 03:09 >>12 なるほど、油…! 0 taikutsu_ken がしました 13. 久保田 2023年03月07日 22:50 焼きそばの麺を重曹で茹でるとラーメンになります 0 taikutsu_ken がしました 43. 退屈健 2023年03月11日 03:09 >>13 重曹がポイントでしたか!! 0 taikutsu_ken がしました 14. 通りすがりの名無し(ラーメン好き) 2023年03月07日 22:59 あれ何でしょうね、唐突に湧き上がるラーメン欲。私はたまーに、こってりした豚骨ラーメンが無性に食べたくなります。 コメントにある、パスタを重曹入りのお湯で茹でる方法、初めて知りました!試してみたいです。 0 taikutsu_ken がしました 44. 退屈健 2023年03月11日 03:09 >>14 強烈なラーメン欲、唐突に湧いてきますよね~!笑 0 taikutsu_ken がしました 15. 2−10(ニート) ※安全なブログです 2023年03月07日 23:10 インスタント麺を大量に寄付したい 0 taikutsu_ken がしました 45. 退屈健 2023年03月11日 03:10 >>15 ありがとうございます、そのお気持ちだけで嬉しい限りです!笑 0 taikutsu_ken がしました 16. かめ 2023年03月07日 23:29 焼きそば麺で似たようなことを先日試してたのでびっくり。 自作スープに挑戦してちゃんと味玉付きにするところ、見習わねば…! 0 taikutsu_ken がしました 46. 退屈健 2023年03月11日 03:10 >>16 おお、試されましたか! 自作スープに挑戦したはいいもののちょっと微妙だったかもしれません…!笑 0 taikutsu_ken がしました 17. 焼き芋 2023年03月07日 23:56 私も、焼きそばで やった事あります(笑) 変ですよね。 ①重曹で茹でる (食用の重曹なら、100均で買えます) ②麺つゆ・ごま油は 抜いて、 生姜・ニンニク・鶏ガラ(小匙2位)を入れる …は、いかがでしょう? それにしても、写真のラーメンが美味しそうですね! 0 taikutsu_ken がしました 47. 退屈健 2023年03月11日 03:11 >>17 おおお、なるほど!!レシピ教えて頂きありがとうございます、次回の参考にさせていただきますー! 重曹がポイントだったとは…! 0 taikutsu_ken がしました 18. 咳戸 2023年03月08日 01:00 だしの素と鶏ガラスープを合わせたものとうま味調味料とみりんと醤油適当に煮詰めたやつ合わせるとそれなりに行ける気がします! 0 taikutsu_ken がしました 48. 退屈健 2023年03月11日 03:12 >>18 なるほど、だしの素と鶏がらスープとうま味調味料の合わせ技! 今度それで作ってリベンジしてみます、ありがとうございますー! 0 taikutsu_ken がしました 19. モリヒロ 2023年03月08日 03:45 コショウを多めに入れると美味しくなるかも 0 taikutsu_ken がしました 49. 退屈健 2023年03月11日 03:13 >>19 確かに!!コショウ必要でしたね! 0 taikutsu_ken がしました 20. ゆきちお 2023年03月08日 04:12 ラーメンはラーメンじゃないとダメなんだ… 0 taikutsu_ken がしました 50. 退屈健 2023年03月11日 03:13 >>20 ラーメン欲はラーメンでしか埋められないですね…! 0 taikutsu_ken がしました 21. 鳥土竜 2023年03月08日 06:24 …袋ラーメン買うのはダメなんですかね。 0 taikutsu_ken がしました 51. 退屈健 2023年03月11日 03:13 >>21 それが正解ですね!笑 0 taikutsu_ken がしました 22. ユーリ 2023年03月08日 07:01 ちゃんぽん麺じゃダメですかね❓ 九州にしかない、とかないよね…ドキドキ 0 taikutsu_ken がしました 52. 退屈健 2023年03月11日 03:14 >>22 ちゃんぽん売っております!大好きです! 冷凍のやつもあったりするので今度買ってみます~! 0 taikutsu_ken がしました 23. mohishi 2023年03月08日 07:45 油が足りない気がします。ラードを!ラードを使ってくださいっっ インスタント麺にももちろんいいし、普段の料理にもコッテリとしたコクを出すのにも重宝しますよ。野菜炒めとかもランクアップ! 0 taikutsu_ken がしました 53. 退屈健 2023年03月11日 03:15 >>23 なるほど、油が足りませんでしたか! ラードいいですね~!汎用性高いの最高です!!笑 0 taikutsu_ken がしました 24. ゆきみだいふく 2023年03月08日 08:29 ラーメン大好きマンのワイ、その気持わかるよ... 0 taikutsu_ken がしました 54. 退屈健 2023年03月11日 03:15 >>24 唐突に食べたい欲が湧いてきますよね…!笑 0 taikutsu_ken がしました 25. かっちゃん 2023年03月08日 08:51 他の方からのコメントでもありますが 袋ラーメン買いましょう 安い袋ラーメンでも満足しますぞ😊 0 taikutsu_ken がしました 55. 退屈健 2023年03月11日 03:16 >>25 素直に袋ラーメンを買うべきですね!笑 0 taikutsu_ken がしました 26. 以下、名無し 2023年03月08日 09:48 業務用スーパーで売ってるを足すと中華感が増しますよ 0 taikutsu_ken がしました 56. 退屈健 2023年03月11日 03:17 >>26 おおお!?「売ってる〇〇を」の部分が抜け落ちてしまっていて気になる…!笑 0 taikutsu_ken がしました 62. 以下、名無し 2023年03月12日 11:17 >>56 すいません、抜けてました 「ネギ油」です 0 taikutsu_ken がしました 63. 退屈健 2023年03月12日 15:39 >>62 なるほど、ネギ油でしたか! ご丁寧にありがとうございます!!今度行った際に探してみますー! 0 taikutsu_ken がしました 27. ぽんきち 2023年03月08日 12:29 いつも楽しませて頂いてるお礼としてラーメン10杯くらい奢りたいです 0 taikutsu_ken がしました 57. 退屈健 2023年03月11日 03:17 >>27 ありがとうございます!そのお気持ちだけで元気100000倍です!!笑 0 taikutsu_ken がしました 28. かるま 2023年03月08日 12:52 先生、袋麺ならカップ麺よりも割安ですよ! スープもついてますし! 0 taikutsu_ken がしました 58. 退屈健 2023年03月11日 03:18 >>28 袋麺最高ですね!!今度久しぶりに買ってみます! 0 taikutsu_ken がしました 29. くろいろ 2023年03月08日 20:09 昔、近所にあった一杯180円のラーメン屋のラーメンにそっくり、多分チェーン店だと思う 0 taikutsu_ken がしました 59. 退屈健 2023年03月11日 03:18 >>29 まさかのそっくりに作れてましたか!!笑 180円ラーメン羨ましい…! 0 taikutsu_ken がしました 30. 時間の翼アドバァァァアイス 2023年03月09日 00:38 馬鹿舌が治ったw 0 taikutsu_ken がしました 60. 退屈健 2023年03月11日 03:19 >>30 奇跡的に治りました!笑 0 taikutsu_ken がしました 31. 舞茸 2023年03月10日 22:52 給食のラーメンもそんなちぢれ麺だったし それはいいとして、動物性タンパク質の 圧倒的足りなさなのかなぁ… ササミ肉でも良いので2本くらいグラグラに煮出して出汁を取り、後は同じ味付けでも 家庭用ラーメンなら違和感が無く なったかな?っと思いました。 0 taikutsu_ken がしました 61. 退屈健 2023年03月11日 03:19 >>31 なるほど、その部分が足りてませんでしたか…! 今度はしっかり出汁を取ってスープを作ってみたいですね~! 0 taikutsu_ken がしました 64. しむ 2023年05月02日 01:27 あとにんにくと胡椒いれればほぼ醤油ラーメンですね いい味勘してますね 0 taikutsu_ken がしました コメントフォーム 名前 コメント 記事の評価 リセット リセット 顔 星 情報を記憶 コメントを投稿する
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おごるで 笑
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見た目だけだと本物のラーメンみたいですね。
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アレンジ料理本、出しませんか?
そしてラーメンの中のゆで卵、💮💯です
師匠~!!
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油かな?🤔
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コメントにある、パスタを重曹入りのお湯で茹でる方法、初めて知りました!試してみたいです。
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自作スープに挑戦してちゃんと味玉付きにするところ、見習わねば…!
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やった事あります(笑) 変ですよね。
①重曹で茹でる
(食用の重曹なら、100均で買えます)
②麺つゆ・ごま油は 抜いて、
生姜・ニンニク・鶏ガラ(小匙2位)を入れる
…は、いかがでしょう?
それにしても、写真のラーメンが美味しそうですね!
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九州にしかない、とかないよね…ドキドキ
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袋ラーメン買いましょう
安い袋ラーメンでも満足しますぞ😊
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スープもついてますし!
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それはいいとして、動物性タンパク質の
圧倒的足りなさなのかなぁ…
ササミ肉でも良いので2本くらいグラグラに煮出して出汁を取り、後は同じ味付けでも
家庭用ラーメンなら違和感が無く
なったかな?っと思いました。
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いい味勘してますね
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