第1342話「焼きそばの麺でラーメンもどきを作る」

2023年03月07日

安アパートでカツカツな生活を送る男の漫画ブログです。

金が底を尽きてくたばるようなことがなければ毎日更新します。

先入観のせいかわかりませんが、何か違ったのでラーメン欲は埋められませんでした。単純に自作スープが微妙だったのかもしれない。
でもこれはこれで美味しかったのでヨシとします。

カップ麺をあまり買わない理由↓

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コメント一覧 (63)

- 1. しのびのもの
- 2023年03月07日 22:09
- 重曹入れたお湯でパスタ茹でたらラーメン的な物できますよ！！！
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- - 9. ペコ太郎
  - 2023年03月07日 22:34
  - >>1
    転勤族が海外でどうしてもラーメンが食べたくなったら使う技です！
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- - 32. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:04
  - >>1
    おお、重曹入れたお湯で！！
    ありがとうございます、試してみます！
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- 2. たーさん
- 2023年03月07日 22:10
- 一緒にラーメン食いに行きたい
  おごるで　笑
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- - 33. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:04
  - >>2
    ありがとうございます！そのお気持ちだけで嬉しいです！！笑
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- 3. うみ
- 2023年03月07日 22:14
- ラーメンの代用ならパスタの方が向いてますよ〜
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- - 34. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:05
  - >>3
    パスタ麺で代用すべきでしたか！！
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- 4. あき
- 2023年03月07日 22:15
- 焼きそばの麺は実は全然ラーメンの麺と違うんです
- 0
  
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- - 35. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:05
  - >>4
    似ているようで全然違うんですね～😭
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- 5. ゆんまろ
- 2023年03月07日 22:18
- 先生の、美味しかったからヨシを見ると安心します☺️笑
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- - 36. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:05
  - >>5
    結局いつもこれです！笑
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- 6. にゃご
- 2023年03月07日 22:20
- 退屈さんのレシピの、めんつゆを和風だしに変えて、お味噌大さじ2を入れたラーメンオススメです(^^)
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- - 37. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:06
  - >>6
    おお、味噌ラーメンver.でしょうか！美味しそうですね～！
    今度試してみます、ありがとうございます！
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- 7. まつこ
- 2023年03月07日 22:24
- 写真、美味しそうです！
  見た目だけだと本物のラーメンみたいですね。
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- - 38. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:06
  - >>7
    ありがとうございます！
    見た目をそれっぽくしようとあれこれ入れてみました！笑
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- 8. モコビビ母ちゃん
- 2023年03月07日 22:32
- 毎回の料理のアレンジのセンスが良くて、感心しています
  
  アレンジ料理本、出しませんか？
  
  そしてラーメンの中のゆで卵、💮💯です
  師匠~!!
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- - 39. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:07
  - >>8
    本当ですか！！とんでもないです！笑
    でもそう言っていただき嬉しい限りです、ありがとうございますー！
    料理本を出しても2ページくらいで終わってしまいそうです！笑
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- 10. みり子
- 2023年03月07日 22:34
- 焼きそばでラーメンを作るなら、スープは鍋で作ってその中に焼きそばを入れて煮込んでください(要は別茹でをしない)。おそらく、先生の感じている違和感は多少薄れると思います。スープにはにんにく(チューブでも良し)を足すと尚ラーメンに近づくと思います。
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- - 40. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:08
  - >>10
    なるほど、別茹でしない方がよかったんですね！！
    ニンニクもマシマシにすべきでしたね～！笑
    ありがとうございます、次回の参考にさせていただきます！
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- 11. なめこ
- 2023年03月07日 22:37
- 100均の棒ラーメンはどうかな？
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- - 41. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:08
  - >>11
    それ買うのが正解ですね！笑
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- 12. 🏳️‍🌈🗿🏳️‍🌈
- 2023年03月07日 22:45
- 見た目は完璧なのに、なんででしょう？
  油かな？🤔
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- - 42. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:09
  - >>12
    なるほど、油…！
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- 13. 久保田
- 2023年03月07日 22:50
- 焼きそばの麺を重曹で茹でるとラーメンになります
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- - 43. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:09
  - >>13
    重曹がポイントでしたか！！
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- 14. 通りすがりの名無し（ラーメン好き）
- 2023年03月07日 22:59
- あれ何でしょうね、唐突に湧き上がるラーメン欲。私はたまーに、こってりした豚骨ラーメンが無性に食べたくなります。
  
  コメントにある、パスタを重曹入りのお湯で茹でる方法、初めて知りました！試してみたいです。
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- - 44. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:09
  - >>14
    強烈なラーメン欲、唐突に湧いてきますよね～！笑
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- 15. 2−10(ニート) 　※安全なブログです
- 2023年03月07日 23:10
- インスタント麺を大量に寄付したい
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- - 45. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:10
  - >>15
    ありがとうございます、そのお気持ちだけで嬉しい限りです！笑
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- 16. かめ
- 2023年03月07日 23:29
- 焼きそば麺で似たようなことを先日試してたのでびっくり。
  自作スープに挑戦してちゃんと味玉付きにするところ、見習わねば…！
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- - 46. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:10
  - >>16
    おお、試されましたか！
    自作スープに挑戦したはいいもののちょっと微妙だったかもしれません…！笑
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- 17. 焼き芋
- 2023年03月07日 23:56
- 私も、焼きそばで
  やった事あります(笑) 変ですよね。
  
  ①重曹で茹でる
  (食用の重曹なら、100均で買えます)
  
  ②麺つゆ・ごま油は抜いて、
  　生姜・ニンニク・鶏ガラ(小匙2位)を入れる
  
  …は、いかがでしょう?
  それにしても、写真のラーメンが美味しそうですね!
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- - 47. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:11
  - >>17
    おおお、なるほど！！レシピ教えて頂きありがとうございます、次回の参考にさせていただきますー！
    重曹がポイントだったとは…！
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- 18. 咳戸
- 2023年03月08日 01:00
- だしの素と鶏ガラスープを合わせたものとうま味調味料とみりんと醤油適当に煮詰めたやつ合わせるとそれなりに行ける気がします！
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- - 48. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:12
  - >>18
    なるほど、だしの素と鶏がらスープとうま味調味料の合わせ技！
    今度それで作ってリベンジしてみます、ありがとうございますー！
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- 19. モリヒロ
- 2023年03月08日 03:45
- コショウを多めに入れると美味しくなるかも
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- - 49. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:13
  - >>19
    確かに！！コショウ必要でしたね！
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- 20. ゆきちお
- 2023年03月08日 04:12
- ラーメンはラーメンじゃないとダメなんだ…
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- - 50. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:13
  - >>20
    ラーメン欲はラーメンでしか埋められないですね…！
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- 21. 鳥土竜
- 2023年03月08日 06:24
- …袋ラーメン買うのはダメなんですかね。
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- - 51. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:13
  - >>21
    それが正解ですね！笑
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- 22. ユーリ
- 2023年03月08日 07:01
- ちゃんぽん麺じゃダメですかね❓
  九州にしかない、とかないよね…ドキドキ
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- - 52. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:14
  - >>22
    ちゃんぽん売っております！大好きです！
    冷凍のやつもあったりするので今度買ってみます～！
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- 23. mohishi
- 2023年03月08日 07:45
- 油が足りない気がします。ラードを！ラードを使ってくださいっっ　インスタント麺にももちろんいいし、普段の料理にもコッテリとしたコクを出すのにも重宝しますよ。野菜炒めとかもランクアップ！
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- - 53. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:15
  - >>23
    なるほど、油が足りませんでしたか！
    ラードいいですね～！汎用性高いの最高です！！笑
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- 24. ゆきみだいふく
- 2023年03月08日 08:29
- ラーメン大好きマンのワイ、その気持わかるよ...
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- - 54. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:15
  - >>24
    唐突に食べたい欲が湧いてきますよね…！笑
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- 25. かっちゃん
- 2023年03月08日 08:51
- 他の方からのコメントでもありますが
  袋ラーメン買いましょう
  安い袋ラーメンでも満足しますぞ😊
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- - 55. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:16
  - >>25
    素直に袋ラーメンを買うべきですね！笑
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- 26. 以下、名無し
- 2023年03月08日 09:48
- 業務用スーパーで売ってるを足すと中華感が増しますよ
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- - 56. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:17
  - >>26
    おおお！？「売ってる〇〇を」の部分が抜け落ちてしまっていて気になる…！笑
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- - 62. 以下、名無し
  - 2023年03月12日 11:17
  - >>56
    すいません、抜けてました
    「ネギ油」です
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- - 63. 退屈健
  - 2023年03月12日 15:39
  - >>62
    なるほど、ネギ油でしたか！
    ご丁寧にありがとうございます！！今度行った際に探してみますー！
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- 27. ぽんきち
- 2023年03月08日 12:29
- いつも楽しませて頂いてるお礼としてラーメン10杯くらい奢りたいです
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- - 57. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:17
  - >>27
    ありがとうございます！そのお気持ちだけで元気100000倍です！！笑
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- 28. かるま
- 2023年03月08日 12:52
- 先生、袋麺ならカップ麺よりも割安ですよ！
  スープもついてますし！
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- - 58. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:18
  - >>28
    袋麺最高ですね！！今度久しぶりに買ってみます！
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- 29. くろいろ
- 2023年03月08日 20:09
- 昔、近所にあった一杯１８０円のラーメン屋のラーメンにそっくり、多分チェーン店だと思う
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- - 59. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:18
  - >>29
    まさかのそっくりに作れてましたか！！笑
    180円ラーメン羨ましい…！
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- 30. 時間の翼アドバァァァアイス
- 2023年03月09日 00:38
- 馬鹿舌が治ったw
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- - 60. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:19
  - >>30
    奇跡的に治りました！笑
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- 31. 舞茸
- 2023年03月10日 22:52
- 給食のラーメンもそんなちぢれ麺だったし
  それはいいとして、動物性タンパク質の
  圧倒的足りなさなのかなぁ…
  ササミ肉でも良いので2本くらいグラグラに煮出して出汁を取り、後は同じ味付けでも
  家庭用ラーメンなら違和感が無く
  なったかな？っと思いました。
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- - 61. 退屈健
  - 2023年03月11日 03:19
  - >>31
    なるほど、その部分が足りてませんでしたか…！
    今度はしっかり出汁を取ってスープを作ってみたいですね～！
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