第1361話「ペペロンチーノを極めたい」

2023年03月27日

安アパートでカツカツな生活を送る男の漫画ブログです。

金が底を尽きてくたばるようなことがなければ毎日更新します。

安いし美味いし勝てる気がしない。もうこれを食べればいい気がしてきました。
しかもペペロンチーノを作る場合は粉末スープを半分しか使わないので、残った分でスープとかも作れちゃう。

私は炒飯もどきを作ってみました（食べ過ぎ）。

でもやっぱりペペロンチーノをちゃんと作れるようにはなりたいので引き続き練習しようと思います。
というか本格的なペペロンチーノの味をそもそも知らない可能性があるのでいつかどこかのお店で食べてみたい。

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初めてペペロンチーノに挑戦した時の話↓

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コメント一覧 (39)

- 1. なめこ
- 2023年03月27日 22:07
- ライブドアの料理教室みたいなの前にありましたよね。
  
  退屈先生強化月間とかやってくれたら良いのに(笑)
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- - 20. 退屈健
  - 2023年03月31日 12:00
  - >>1
    それはさすがに恐れ多すぎるんですがまた料理教室イベントがあったら参加してみたいです！
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- 2. たにし
- 2023年03月27日 22:07
- 乳化は火を止めてフライパンをゆするといいそうですよ。落合シェフがTVで実際に作りながら説明してました(^^)
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- - 18. たにし
  - 2023年03月29日 18:07
  - >>2
    おたま軽く2杯分のパスタのゆで汁をいれてから、を火を止める前に追加してください(^^)
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- - 21. 退屈健
  - 2023年03月31日 12:00
  - >>2
    なるほど、火を止めるのがコツでしたか！ありがとうございます！！
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- 3. 通りすがりの主婦
- 2023年03月27日 22:08
- 昔母が言いました
  「大企業の企業努力に優る味はない」
  それから私はレトルト食品が大好きです
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- - 22. 退屈健
  - 2023年03月31日 12:03
  - >>3
    自分で作ってみると大企業の企業努力を改めて実感してしまいますね！笑
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- 4. 時間の翼アドバァァァアイス
- 2023年03月27日 22:18
- チャーハンもどき美味しそうです！
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- - 23. 退屈健
  - 2023年03月31日 12:03
  - >>4
    ありがとうございます！炒飯にもピッタリでした！
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- 5. 2−10(ニート) 　※安全なブログです
- 2023年03月27日 22:31
- 料理できない私「What is 乳化⁉︎」
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- - 24. 退屈健
  - 2023年03月31日 12:04
  - >>5
    正直僕もまだそんな感じです！笑
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- 6. だんゆうてい
- 2023年03月27日 22:59
- パスタの茹で汁をお玉で2杯フライパンに入れて、よく混ぜながら水分を飛ばすと茹で汁が少なくなりつもったり（乳化）するので、そのもったりが上手に麺に絡めばokです。茹で汁と一緒にこっそり顆粒のコンソメを小さじ1くらい入れると美味しいです。
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- - 25. 退屈健
  - 2023年03月31日 12:05
  - >>6
    なるほど～！ありがとうございます！
    顆粒コンソメ、僕も今後こっそり入れたいと思います！笑
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- 7. スズメ
- 2023年03月27日 23:01
- 自分で作るより買ったほうが安くて美味い
  あるあるですねー
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- - 26. 退屈健
  - 2023年03月31日 12:05
  - >>7
    結構そういったものって多いですよね！餃子とか…！笑
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- 8. ぺ
- 2023年03月27日 23:14
- ワンパンで作るペペロンチーノだと乳化しやすく
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- - 27. 退屈健
  - 2023年03月31日 12:05
  - >>8
    なるほど！これこそワンパンで作るべきでしたか！
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- 9. ユーリ
- 2023年03月28日 01:00
- 自分で作れるとカッコいいですが、便利なモノについ手を出してしまいますね‼️
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- - 28. 退屈健
  - 2023年03月31日 12:06
  - >>9
    世の中便利なものが本当たくさんあるので気持ちが揺らいじゃいますね！笑
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- 10. ゆきちお
- 2023年03月28日 04:13
- ペペロンの素しかやった事無かった私💦
  駄菓子屋のペペロンは美味しいですね
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- - 29. 退屈健
  - 2023年03月31日 12:06
  - >>10
    駄菓子ペペロン最高でした！
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- 11. ぎん
- 2023年03月28日 09:42
- ニンニクと唐辛子は焦げやすいので、弱火でじっくりと。
  ニンニクチップになったら取り出しておいて、ペペロン出来上がったらトッピング風に飾るといいですよ~^^*
  余ったニンニクチップ＆唐辛子はモヤシ炒めやお肉を焼くときに使ってください☆
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- - 30. 退屈健
  - 2023年03月31日 12:07
  - >>11
    なるほど、焦げる前に取り出しちゃった方がいいんですね！いつも黒焦げニンニクになってました！笑
    ありがとうございます、勉強になります～！
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- 12. 名無しの
- 2023年03月28日 12:35
- 暗殺者のパスタとかいいんじゃないでしょうか
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- - 31. 退屈健
  - 2023年03月31日 12:08
  - >>12
    それめちゃくちゃ気になってます！！今日何食べよというチャンネルで拝見して…！
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- 13. てか
- 2023年03月28日 13:24
- バター入れるといいっす。邪道だとしても関係ないです。
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- - 32. 退屈健
  - 2023年03月31日 12:09
  - >>13
    コウケンテツさんがバターを入れるレシピを紹介されていたので僕もそうしようかと迷ってました！次回から入れることにします！！笑
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- 14. 通りすがり
- 2023年03月28日 15:46
- 茹で汁お玉一杯を唐辛子ニンニクを炒めた
  フライパンに注ぎ、素早くかき混ぜて
  乳化させてから茹でたパスタを入れて更に
  混ぜまくると、乳化し易くニンニク焦げづらい
  ですよ♬
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- - 33. 退屈健
  - 2023年03月31日 12:12
  - >>14
    なるほど！茹で汁で焦げ防止になりそうでいいですね！
    ありがとうございます、勉強になりますー！！
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- 15. 名無し
- 2023年03月28日 16:06
- このペペロンチーノ美味しいですよね～
  粉を全部使ってラーメンタイプにするのも美味しかったです！
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- - 34. 退屈健
  - 2023年03月31日 12:12
  - >>15
    美味しいですよね！次はラーメンタイプにして食べてみます！
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- 16. ぷよ子
- 2023年03月28日 22:23
- ペペロンチーノを作る要領でパスタを米に変えてガーリックライス作ってください!(´▽｀)
  乳化要らずでめちゃウマです。
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- - 35. 退屈健
  - 2023年03月31日 12:14
  - >>16
    なるほど、ガーリックライスも美味しそうですね～！今度作ってみます！
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- 17. 懐かしの
- 2023年03月29日 00:29
- 小学生の頃に余った粉はプロ野球チップスに入れてふりふりポテト風にしてたなぁ
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- - 36. 退屈健
  - 2023年03月31日 12:15
  - >>17
    なるほどその手が！！
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- 19. 本格的ではないですが
- 2023年03月29日 23:51
- 桃屋の瓶に入ってる刻みにんにく使うとお手軽にペペロンチーノ作れますよ！
  フライパンでパスタ茹でる
  湯切りする(茹で汁は少し残しておく)
  刻みにんにく、一味唐辛子(お好みで)、コンソメ入れて火にかけて混ぜる
  いい感じになったら火を止めてバターを入れて混ぜたらそのまま食す
  第二の素パスタ候補に是非！
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- - 37. 退屈健
  - 2023年03月31日 12:17
  - >>19
    それめちゃくちゃ美味しそうですね～！今度早速桃屋の刻みにんにくチェックしてみます、ありがとうございます！！
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- 38. きんぐはげ
- 2023年04月01日 01:21
- 先生！
  私もペペロンチーノを極めてきた身として言わせてください！
  キューピーほしえぬのペペロンチーノソースがコスパ味共に最高でした。一度お試しあれ。。
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- 39. 舞茸
- 2023年04月01日 11:09
- 🤤炒飯美味しそうダァ〜
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