第1426話「えごまの天ぷらを作る」

2023年06月06日

安アパートでカツカツな生活を送る男の漫画ブログです。

金が底を尽きてくたばるようなことがなければ毎日更新します。

ボロッと外れて素っ裸になりました。しかも焦げている。
良い感じに仕上げるのって難しいですね。

脱げなかった方々。
今後色々な天ぷらに挑戦していきたいので初心者にオススメの食材がありましたら教えて頂けると幸いです。

いつか使う用にと100均で買っていたこれ、ようやく出番が来たんですが油が全然残ってなくて一瞬で拭き取れてしまった。

次の記事↓

唐揚げもどきは以前作った↓

大葉はもやし並によく買う↓

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コメント一覧 (60)

- 1. めーめ
- 2023年06月06日 20:39
- エゴマの葉、醤油とか漬けにしても美味しいですよ❗
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- - 32. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:07
  - >>1
    漬けも美味しいんですね！次買ったら試してみますありがとうございます！
  - 0
    
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- 2. みきみき
- 2023年06月06日 20:42
- ちくわの天ぷら
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- - 33. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:08
  - >>2
    ちくわの天ぷら最高ですね！！今度作ってみます！
  - 0
    
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- 3. やまいも
- 2023年06月06日 20:48
- 薄い繋がりなら海苔～簡単おつまみにもなるのでおすすめです
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- - 34. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:08
  - >>3
    海苔盲点でした！！次作ってみます！
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- 4. プチ
- 2023年06月06日 20:52
- おなじ半裸仲間だと、海苔とか？
  プリッとしたウインナーだと弾けたら油が飛び散るので弾けなさそうなウインナーか魚肉ソーセージもご飯に合って良いと思います。
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- - 35. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:09
  - >>4
    いいですね～！ウインナーめちゃくちゃご飯に合いそう…！
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- 5. ななしこ
- 2023年06月06日 21:04
- 天ぷらなんでも美味しいですねぇ。
  簡単なのはちくわの磯辺揚げとか冷凍ポテトはいかが？揚げ焼きで充分カラッとします。
  舞茸も超美味しいけどめっちゃ油使うかもw
  小麦粉と氷水1-１にしたら大体の素材はいけるかと。
  あとは天ぷら後は料理に使って、使い切ったらまた天ぷらするって人がいましたw
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- - 36. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:13
  - >>5
    舞茸めっちゃ美味しそうなんですが確かに凄く油を使いそうですね！笑
    いつか作ってみたい…！
    
    確かに油の再利用はしたいところですね！参考になります🙇‍♂️
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- 6. 2−10(ニート) 　※安全なブログです
- 2023年06月06日 21:07
- 揚げ物凄いです！！
  私は油が怖すぎて全然近づけないです……
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- - 37. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:13
  - >>6
    いえいえとんでもないです！
    油、同じく僕も怖いです😭
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- 7. みり子
- 2023年06月06日 21:09
- カニカマ天と舞茸天ですねー。
  どっちも材料費安くて美味しくて油少なめでできます。
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- - 38. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:14
  - >>7
    カニカマ天食べたことないけどめちゃくちゃ美味しそうですね！！今度作ってみよう…！
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- 8. ペコ太郎
- 2023年06月06日 21:17
- さつまいもを斜めに7ミリの厚さで切って天麩羅にすると食べごたえがあって良いですよー！
  最終的には冷蔵庫の余り物野菜を細く切って小ぶりなかき揚げ作ってうどんに入れるとゴージャスな感じを味わえますby平民
  でも衣に青のり加えたちくわの天ぷらが１番安くて美味いと思う！
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- - 39. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:15
  - >>8
    どれもめちゃくちゃ美味しそうですね！！
    色んな天ぷら上手に作れるようになりたい…！
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- 9. くろいろ
- 2023年06月06日 21:20
- 関西出身なので紅生姜の天ぷらをおすすめします。実際のものとは全然違いますが、紅生姜をかき揚げ風に揚げるだけで油もの少なくて済みます。
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- - 40. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:15
  - >>9
    紅生姜大好きなのに天ぷらでは食べたことありませんでした…！！
    いつか作ってみます、ありがとうございます！
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- 10. ななな
- 2023年06月06日 21:20
- えのきですかね〜
  美味しいですよ〜
  揚げたて塩振ってみて下さい
  
  そうそう昔《えのき氷》ハヤリましたよね
  えのき万能です
  
  全裸になるのは天ぷらあるあるですね
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- - 41. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:16
  - >>10
    えのき氷恥ずかしながら初めて知りました…！！なんですかこれは面白そう！！笑
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- 11. まみい
- 2023年06月06日 21:26
- 先生上手ですね。
  ぐちゃぐちゃになるし葉っぱ系綺麗に揚げるの難しいのに。片面だけ衣を付けるテクニックわたしも使わせて頂きます！
  ささみとかむね肉でとり天はどうでしょうかー、油少なくても出来ます^^
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- - 42. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:19
  - >>11
    本当ですかありがとうございます！！でも衣脱げるわ焦げるわでてんやわんやでした！笑
    とり天いいですね～！鶏肉大好物なので作ってみます！
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- 12. ちくわ
- 2023年06月06日 21:50
- 人参の天ぷら美味しいですよ！ステック状にして揚げるのオススメ！
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- - 43. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:19
  - >>12
    ニンジンおいしそうですね！！今度作ってみますー！
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- 13. たーさん
- 2023年06月06日 22:07
- 人類は進歩する
  素パスタ時代が懐かしい😁
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- - 14. ペコ太郎
  - 2023年06月06日 22:39
  - >>13
    あ！何ならパスタの素揚げとか！！塩ふるだけやし。飲み屋さんとかで出てくるけど、揚げるのは茹でてから？でも真っ直ぐな形状だからそのまま？
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- - 44. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:19
  - >>13
    素パスタ、今でも結構な頻度で食べております…！笑
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- 15. 時間の翼アドバァァァアイス
- 2023年06月06日 23:06
- えごまとかシャレオツなものつかいますね
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- - 45. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:20
  - >>15
    安売りだったので買ってみました！🍃
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- 16. ビッピ
- 2023年06月06日 23:10
- 天ぷらじゃないですけども、
  ナスやオクラで夏野菜の揚げ浸し、
  簡単で美味しいですよ〜(*´∀`*)
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- - 46. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:20
  - >>16
    揚げびたし最高ですよね！！夏野菜で作ってみますー！
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- 17. 紅茶スキー
- 2023年06月06日 23:50
- 天麩羅
  油の処理が面倒なんですよね。
  
  そういえば揚げない天ぷらの素というのが出ているらしいですよ。
  私は試したことないですが、ぜひ挑戦してみてください
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- - 47. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:22
  - >>17
    揚げない天ぷらの素！そんな便利アイテムがあるんですか！！
    ありがとうございます調べてみます！
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- 18. 孫江
- 2023年06月07日 01:03
- 私も昔エゴマの葉をかってたべてみたことがあるんですが、生はおろか焼いても煮ても揚げても口に合いませんでした…
  揚げる際の下味はどんなふうにしましたでしょうか？参考にしたいです！
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- - 48. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:23
  - >>18
    なかなかクセのある味でしたね！笑
    すみません下味は付けておらず…！揚げた後にめんつゆと塩の2パターンで食べました！
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- 19. まきまき
- 2023年06月07日 01:51
- これからの時期おすすめなのはとうもろこしの天ぷらですね～
  生とうもろこしの粒を包丁でそぎ落として、揚げて塩で食べると甘くて美味しいですよ！
  
  揚げ物は卵焼きフライパン使うと油をたくさん使わずにすむのでおすすめです。
  残った油で半分に折ったパスタ揚げるといいおやつになります。
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- - 49. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:24
  - >>19
    とうもろこし良いですね！これから安く売られる時期なので今度試してみますー！🌽
    
    なるほどその手が！！貴重な情報ありがとうございます！
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- 20. ゆきちお
- 2023年06月07日 03:55
- おお‼️天ぷら‼️
  ちく天がお手軽で好きです。ゆで卵の天ぷらなんかどうでしょうか☺️
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- - 50. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:24
  - >>20
    ちくわ美味しいですよね～！
    茹で卵も美味しそう！最近も結構作っているので揚げてみます！
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- 21. ユーリ
- 2023年06月07日 06:53
- ピーマン、さつまいも、れんこん、イカ…
  天ぷら美味しいですよね😋
  えごまの天ぷらもお見事です♪
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- - 51. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:25
  - >>21
    本当ですか、ありがとうございます！
    天ぷら最高ですよね～！
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- 22. akebo
- 2023年06月07日 07:59
- セロリの葉っぱを天ぷらにすると美味ですよ
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- - 52. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:28
  - >>22
    なるほど！！その活用法いいですね！
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- 23. にゃんまろ
- 2023年06月07日 08:00
- カニカマの天ぷ好きです。
  
  鶏胸肉を薄くそぎ切りにして、ビニールに入れて醤油とにんにくと生姜とゴマ油入れてモミモミし、冷蔵庫にすきなだけ入れといてから鶏天にします。
  余ったら冷凍して、食べる時チンしてます。
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- - 53. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:30
  - >>23
    カニカマ美味しそうですね～！食べたことないので今度作ってみます！
    その鶏天めちゃくちゃご飯が進みそうですね！！お腹がすいてきました…！笑
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- 24. かしの
- 2023年06月07日 15:48
- 衣をつける際は、葉脈が目立つ裏側に着けると良いですよ！
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- - 54. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:32
  - >>24
    なるほど裏側に！！参考になります、ありがとうございます！
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- 25. しゅうじょう
- 2023年06月07日 16:04
- 退屈先生のような感じで、綺麗に脱いでますね〜😅
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- - 55. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:32
  - >>25
    バッチリ脱げました！笑
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- 26. 金欠マン
- 2023年06月07日 16:37
- 前世、焦がしてしまったものしか食べてなかった説
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- - 56. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:32
  - >>26
    焦げと縁が深すぎますね…！笑
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- 27. しの＆みー
- 2023年06月07日 18:34
- 今の時期限定で梅干し用に売ってる「赤紫蘇」の天ぷら美味しいですよ
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- - 57. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:34
  - >>27
    赤紫蘇の天ぷら美味しそうですね！今度探してみますー！
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- 28. けたこ
- 2023年06月07日 20:27
- 先生、とうとう『天婦羅』という禁断の料理法に手を出してしまったのですね
  あの南蛮渡来の料理法は基本何揚げても美味しくなっちゃうんですよ
  魚介類はおいといても、ホクホク甘いさつまいもにかぼちゃ、
  玉ねぎメインの掻き揚げの間違いなさ、茄子にピーマン、獅子唐、きのこ……
  しかし美味しくしてくれてるのは『油』というのを忘れてはいけません
  先生のくちびるがテッカテカになった時、体内もテッカテカになってることも……
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- - 58. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:34
  - >>28
    天ぷら、本当悪魔的な美味しさがありますね！
    やはり油は正義…！！笑
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- 29. まっく
- 2023年06月07日 22:37
- おすすめ食材ではありませんが、クッキングシートを折り紙の様にして箱を折り、フライパンの中央に置く。その中に油を入れて火を付ければ、凄く少量の油で揚げ物が出来るみたいですよ。検索すると出てくると思います(無責任ですみません)
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- - 30. りく
  - 2023年06月08日 05:21
  - >>29
    テフロン製フライパンの場合、クッキングシートを置いてない部分が空焚き状態で熱されて、フッ素樹脂が損傷してしまうという指摘を受け、当該記事は謝罪と共に削除されています💦鉄製フライパンなら大丈夫かもですが😌
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- - 31. まっく
  - 2023年06月08日 06:51
  - >>30
    あ、そうだったんですか💦すみません、ありがとうございます。昨日調べた私が最初に見たレシピ動画はまだ見られたのでつい。危ない危ない。
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- - 59. 退屈健
  - 2023年06月12日 00:36
  - >>29
    おお、そんな方法が！と思ったら削除されておりましたか！笑
    やはり皆色々と油の節約に苦心しているんですね…！笑
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- 60. Nutty
- 2023年06月12日 22:33
- エゴマの葉はサムギョプサルのお店行くとよく出てきます、あたしも生は苦手だけど天ぷらだと美味しく食べられるのかな？食べてみたい😋
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