第1508話「チキンスティックを作る」

2023年09月19日

安アパートでカツカツな生活を送る男の漫画ブログです。

金が底を尽きてくたばるようなことがなければ毎日更新します。

この調子だと今後、揚げ焼きではなくちゃんとした揚げ物をした時とかどうなってしまうのか考えただけで恐ろしい。というか揚げ方が下手なせいで無駄にハネさせまくってしまってるんでしょうか。

チキンスティックはなんだか思ったよりウネウネになってしまったけど美味しかったです。

後からタレを絡めたので手で持てないけど。

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コメント一覧 (47)

- 1. ぽちた
- 2023年09月19日 22:49
- ひょっとしたら水分が多いのかも知れません
  片栗粉をまぶしたり水気を拭き取るとかしてみたらどうでしょう
  個人的には油ハネから逃げ惑う先生がかわゆいのでそのままでいてほしいですげども(*´ω｀*)
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- - 24. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:34
  - >>1
    なるほど、水分が…！ありがとうございます！
    なるべくハネないように気を付けつつ、それでもハネるようでしたら逃げまどい続けようと思います！笑
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- 2. 紅茶スキー
- 2023年09月19日 22:54
- 先生が凄いなと思うのは油物を避けないことですね。
  使った油を捨てる時の処理が面倒でついつい避けてしまいます。
  
  かといってそのまま捨てるわけにもいかないし
  
  と色々考えて揚げ物辞めちゃいます
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- - 25. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:36
  - >>2
    揚げ物の後の油処理、大変だしもったいないしで気が滅入っちゃいますよね…！笑
    その結果僕も避けがちになってます😭
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- 3. さよ
- 2023年09月19日 23:05
- 油ハネ防止ネットを常に楯にして目の前から離しません。ネットの脇から隙間から箸を差し込んで作業します。
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- - 26. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:36
  - >>3
    脇から差し込むべきでしたか！今後僕もその戦法真似します！笑
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- 4. ユーリ
- 2023年09月19日 23:08
- まさか、このタレは納豆の…余ったタレなのでは
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- - 27. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:37
  - >>4
    と思いきやいつもの醤油酒みりん砂糖でした！笑
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- 5. ブル
- 2023年09月19日 23:08
- フライパンで揚げてるように見えるので、深めの鍋タイプで揚げ物してみてはどうでしょうか？
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- - 28. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:37
  - >>5
    なるほど～！！フライパンしかない弊害がここに…！笑
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- 6. キータン
- 2023年09月19日 23:34
- 半袖の時期は何年経っても怖いですねー。
  長い菜箸必須で、はねが激しいときはネットを防具として使いますw
  というかネットを少し浮かせて隙間からひっくり返すとか。
  ゴム手袋はめてた時期もありました。
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- - 29. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:38
  - >>6
    半袖はバチバチ当たって痛いですよね！
    ネットの隙間から箸差し込んでみます！笑
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- 7. arms
- 2023年09月19日 23:53
- １００均で売ってる日焼け対策用のアームカバーを着けるとか
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- - 30. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:38
  - >>7
    なるほどその手が！！
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- 8. 2−10(ニート) 　※安全なブログです
- 2023年09月19日 23:55
- あの先生が揚げ物を……！(失礼)
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- - 31. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:38
  - >>8
    まだ完全な揚げ物とは言い難いです…！笑
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- 9. 　
- 2023年09月20日 00:06
- 揚油が少ないいわゆる揚げ焼き状態の方がはねる気がします。
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- - 32. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:47
  - >>9
    揚げ焼きってハネるんですね…！！
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- 10. チリン
- 2023年09月20日 00:27
- 確かになぜ　はねるのでしょう
  水分を拭き取ってもダメなんですよね？
  
  イカフライとか
  イカゲソの時にたっぷり跳ねたのを
  思い出しましたがそれ以来
  いかは揚げていません
  こわいわぁ
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- - 33. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:48
  - >>10
    フライパン自体の水分は拭き取ったんですが食材自体の水分が原因だったかもです…！
    イカもハネそうで怖いですね～😭
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- 11. ななし
- 2023年09月20日 00:39
- https://youtube.com/shorts/92IfCtWitwo?feature=shared
  
  意外な方法ですが、こんな感じで鍋にキッチンペーパーでフタすれば油ハネこわくないです！
  うちはIHを使っていますが、ガス火でしたら引火にはご注意くださいませ
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- - 34. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:49
  - >>11
    おお、なるほどそんな手が！！ありがとうございます参考になります！火事には気を付けます！笑
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- 12. しむ
- 2023年09月20日 00:40
- 鶏肉かなり水分多いので一回レンチンとかしちゃってからあげてもいいかもですね。卵焼きのフライパン使うと油少なく揚げれていいですよ。
  最終稼いでエアフライヤー買いましょw
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- - 35. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:50
  - >>12
    卵焼き用フライパンいいですね！確かに油の節約になりそう！
    エアフライヤー、いつか欲しいです！！笑
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- 13. あおい
- 2023年09月20日 01:12
- あとからタレ絡ませるのならそのタレで炒めるだけで良かったのではないでしょうか。
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- - 36. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:50
  - >>13
    僕も食べてる時そう思ってしまいました！笑
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- 14. mohish
- 2023年09月20日 01:32
- 油をたっぷり使わないと跳ねます。揚げるものがプカプカ浮くくらいと言いますか。ヒタヒタよりも多めにというか…伝わりますかね？汗
  
  あと、私はやったことないのですが梅干しを2個ほど一緒に揚げると油はねも少なく、使用後の油も酸化しにくく使い回ししやすくなるそうですよ！
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- - 37. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:51
  - >>14
    揚げ焼きが余計にハネる原因だったんですね～😭
    
    梅干し2個！そんな方法があったんですね！！
    ありがとうございます、試してみます！
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- 15. みり子
- 2023年09月20日 03:25
- 油ハネの原因は水分なので、例えばチキンスティックを調味液に浸してそのまま揚げているんだとしたら水分を纏っているのでハネます。その場合、調味液をペーパーで拭き取って揚げるか、きちんと衣を纏わせるとハネにくくなります。
  揚げ焼きの場合、下側の水分が無くなって油ハネが落ち着いたとしても、上側に水分がまだ残っている状態なのでひっくり返した瞬間ハネます。
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- - 38. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:52
  - >>15
    水分がハネる原因だったんですね…！
    タレは後から油を拭いて絡めたので、恐らく食材そのものの水分がハネたのかもです！衣が足りなかったのかも…！
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- 16. ゆきちお
- 2023年09月20日 04:55
- 私も同じくアチアチ騒ぎながら揚げ物してます。
  後の掃除もめんどいです。
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- - 39. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:52
  - >>16
    ハネまくるとあと掃除も大変ですよね～😭
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- 17. ななし
- 2023年09月20日 08:54
- エプロンしてます？
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- - 40. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:53
  - >>17
    この時しておりませんでした…！
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- 18. 油
- 2023年09月20日 11:49
- 他の人も言ってるけど揚げ焼きの方が跳ねるので油をケチってるのも原因の一つだと思います
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- - 41. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:53
  - >>18
    油ケチ症が原因だったとは…！！笑
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- 19. けたこ
- 2023年09月20日 13:13
- まめきちまめこさんのお母さんはそういう時に戦闘民族となり油はねと戦うらしいですが
  やられっぱなしで痛みを訴えるだけの先生も平和で良いですねw
  ちなみに私は何故か1人でも平気な振りします
  攻撃も効いてないし焦ってもない振りをして落ち着くのを待ちます
  戦う勇気もなく負けを認めたくもないめんどくさいタイプなのかも
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- - 42. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:54
  - >>19
    僕も油と真っ向から戦えるような強さをいつかは身に付けたいと思います！笑
    平気なフリして過ごすのもそれはそれで強キャラ感あっていいですね！笑
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- 20. しゅうじょう
- 2023年09月20日 16:08
- 『油ハネ防止ネット』は母が家で使っています(^O^)
  「あっちゃっちゃっちゃっちゃぃーーーーーーー」って言いながらやっている時があります(°▽°)⁉︎
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- - 43. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:54
  - >>20
    僕も同じような悲鳴をあげてます！笑
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- 21. わたなべ
- 2023年09月20日 16:13
- わたしもフライパンで揚げ物やりますが、油の量が少なかったり、食材次第では結構油はねしちゃうんですよねー。普通に散ってきてやけどしますよ(笑)
  ニトリとかに揚げ物用のコンパクトタイプの鍋があるので、そういうの使うとかでもいいかもですね♩
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- - 44. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:55
  - >>21
    おお、ニトリにそんなん便利グッズが！
    ありがとうございます、今度行った際に探してみます！
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- 22. あげあげ
- 2023年09月20日 16:18
- 体感なんですが、油の量が中途半端だとめちゃ跳ねる気がします。
  油を増やすか減らすかしてみると良いかもしれません。
  普通に焼く時よりほんのり多めくらいの油で焼いて、
  素材が油を吸って足りなくなったら少しずつ足すとか。
  
  あとは水分の多い物だと跳ねるので、
  キッチンペーパーで拭いてから揚げると良いですね。
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- - 45. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:56
  - >>22
    中途半端な揚げ焼き状態が余計にハネる原因だったんですね～！
    しっかり揚げ物といった形になるよう、油のケチりを抑えるようにします！笑
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- 23. 金欠マン
- 2023年09月20日 16:34
- 料理の動画の人油無効化スキルでもありそう
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- - 46. 退屈健
  - 2023年09月20日 21:56
  - >>23
    皆さん搭載されてますね！笑
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- 47. へるへる
- 2023年09月21日 12:23
- 鎖帷子にアツアツの油がかかったら鎖帷子がアツアツになって火傷しそう🤔
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