第1542話「1つの食材から複数のおかずを作る」

2023年10月30日

安アパートでカツカツな生活を送る男の漫画ブログです。

金が底を尽きてくたばるようなことがなければ毎日更新します。

おかず1品+ゴミ2種類みたいになりそうなのでやめました。
大根の葉っぱ大好きなのでそれ単体でも買いたい。

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コメント一覧 (39)

- 1. ぽちた
- 2023年10月30日 22:40
- 大根の葉っぱって鰹節とふりかけにするとおいしいです
  軸の部分は浅漬けが好きです
  手羽元と卵をいれた鶏大根は冬の御馳走です
  皮を干してからからにしたのも煮ると美味しいです
  大根って使い道がいろいろあってお買い得ですね
  梅干しの汁につけてさくらだいこんも美味しいです
  きれいなピンクになりますよ
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- - 21. 退屈健
  - 2023年11月05日 15:38
  - >>1
    それは美味しそう！！ご飯に合いそうでいいですね～！
    使い道本当無限大な食材ですね！
    この冬色々と作ってみようと思います！
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- 2. こけし
- 2023年10月30日 22:42
- カブ３品、いいですね！　美味しそう。
  でも、あの…タンパク質もちゃんと摂ってくださいね。
  オバちゃん心配になっちゃう。
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- - 22. 退屈健
  - 2023年11月05日 15:38
  - >>2
    ご心配頂きありがとうございます！！
    たんぱく質もしっかり摂るよう気を付けます～！
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- 3. ななし
- 2023年10月30日 22:55
- 大根は先端をそのまま丸かじりすると甘みがあって美味しいですよ
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- - 14. ゆずきち
  - 2023年10月31日 10:12
  - >>3
    絶許
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- - 23. 退屈健
  - 2023年11月05日 15:39
  - >>3
    そうなんですね！試してみます！（学習能力ゼロ）
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- 4. 偏屈先生
- 2023年10月30日 23:06
- 退屈先生の料理スキルが向上していて鯛になったわね…🦈
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- - 24. 退屈健
  - 2023年11月05日 15:41
  - >>4
    ありがとうございます！！超絶スローな進化ペースながら頑張ってます！笑
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- 5. けたこ
- 2023年10月30日 23:16
- 大根の葉はじゃこと胡麻油でさっと炒めて料理酒とお醤油をさっと振りかけるだけで美味しい
  調味料少なめがポイントみたいです
  あと冬にカラカラに干したものを「干葉(ひば)」といって
  出来上がった味噌汁に揉みほぐして浮きみにするのも美味しいです
  皮も金平に出来るし、身は煮ても焼いても生でもいけるんだから本当に万能食材ですね
  切り方でも違ってくるし、多彩過ぎる
  それが安い時は200円しないんだから素晴らしいです！
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- - 25. 退屈健
  - 2023年11月05日 15:42
  - >>5
    本当使い道が無限大な万能食材ですね～！
    干すのも今後試してみたい…！
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- 6. きき
- 2023年10月30日 23:52
- ピーマンもご存知の通りものすごく栄養がある野菜なので全使用をお勧めします。身の部分は普通にいろんな使い方が出来るけど、私はみんななら捨てちゃうようなヘタや種の部分も細かく刻んでお好み焼きにしちゃいます。特に普通なら捨てられてしまう種こそが栄養満点なんですよ。
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- - 26. 退屈健
  - 2023年11月05日 15:43
  - >>6
    ピーマンも全部食べられて便利ですよね～！
    種とヘタの使い道に悩んでいたんですがお好み焼きに混ぜるのは盲点でした！！今度試してみます！
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- 7. キモタヌ
- 2023年10月31日 00:09
- 他の方々もおっしゃってる、大根の葉っぱのふりかけ大好きです!あれはごはんおかわり必至。
  あと、大根×ゆかり（紫蘇のふりかけ）も美味しいので試してみてほしいです。
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- - 27. 退屈健
  - 2023年11月05日 15:43
  - >>7
    葉っぱのふりかけいつか絶対作ってみます！！
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- 8. 時間の翼
- 2023年10月31日 00:36
- さすが先生！腕上げてますな
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- - 28. 退屈健
  - 2023年11月05日 15:44
  - >>8
    ありがとうございます！！
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- 9. ゆきちお
- 2023年10月31日 05:14
- 湯豆腐と冷奴、しか思い浮かばなかった😩
  主婦なのに💧
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- - 29. 退屈健
  - 2023年11月05日 15:44
  - >>9
    なるほど！それも良いですね！
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- 10. 近所のババア
- 2023年10月31日 06:03
- すごい…料理が上達している…餅と人参すらも火を通せなかった時代と大違いだ…
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- - 30. 退屈健
  - 2023年11月05日 15:44
  - >>10
    あの頃と比べたら少しマシになりました！笑
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- 11. ユーリ
- 2023年10月31日 06:45
- 大根、かぶは葉っぱも美味しいですね。
  ピーマンは、種で一品…スープの浮き実とか❓
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- - 31. 退屈健
  - 2023年11月05日 15:45
  - >>11
    なるほど、種はスープに！確かにそれよさそうですね～！
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- 12. みり子
- 2023年10月31日 07:45
- そういう感じのなら、キャベツもおすすめですよ。
  芯や外葉は硬いので炒め物、スープ等火をよく通すもの、葉はサラダ、チャーハン、パスタ、肉ダネに混ぜる等火を通さない/さっと通すものに使い分けできますよ。
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- - 32. 退屈健
  - 2023年11月05日 15:45
  - >>12
    なるほど～！
    キャベツ大きいのでかなり色々と作れそうで良いですね！！
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- 13. 2−10(ニート) 　※安全なブログです
- 2023年10月31日 08:41
- SDGsのために、食品ロスを減らしているんですね！！
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- - 33. 退屈健
  - 2023年11月05日 15:46
  - >>13
    出来る限り食べ尽くしたいです！笑
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- 15. でぇこん
- 2023年10月31日 10:50
- なるほど！参考にさせていただきます！！
  同じ根菜のにんじんも丸ごといけるのかな？
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- - 34. 退屈健
  - 2023年11月05日 15:46
  - >>15
    にんじんも丸ごといけて良いですね！
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- 16. しゅうじょう
- 2023年10月31日 14:42
- それなら大根とかにんじんでもいけそう(*´∇｀*)ｻﾝｺｳﾆｻｾﾃｲﾀﾀﾞｷﾏｽ‼︎
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- - 35. 退屈健
  - 2023年11月05日 15:46
  - >>16
    にんじんも丸ごといけますね～！
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- 17. しゅうじょう
- 2023年10月31日 14:52
- 退屈先生、コメントしてる皆さん‼︎
  関係ないことですが………
  ハッピーハロウィン‼︎‼︎o(≧∇≦)oﾊﾛｳｨﾝ♪
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- - 36. 退屈健
  - 2023年11月05日 15:47
  - >>17
    遅れてすみません！ハッピーハロウィン！🎃
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- 18. mohishi
- 2023年10月31日 18:29
- み、味噌汁に入ってる茎…！長くないですか？笑
  もう少し小口切りみたいな感じで入れた方が食べやすいかもですよ笑　でもカブの茎って柔らかいのかな？筋っぽくないなら、その豪快さもまた良きなのでしょうか
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- - 37. 退屈健
  - 2023年11月05日 15:47
  - >>18
    鋭い！柔らかいので硬さの方は大丈夫だったんですがシンプルにちょっと長くて食べづらかったです！笑
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- 19. 茉莉
- 2023年10月31日 21:27
- とっくんさんのアイコンが、この退屈先生が描いたイラストに変わってましたよ！
  コメントでは「奥さんが描いたんですか？」なんて言われてましたが（笑）
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- - 38. 退屈健
  - 2023年11月05日 15:48
  - >>19
    そうなんです、ありがたい限りで！！😭
    そんなコメントが！笑
    まゆワッサンさんかと思われるなんて光栄の至りです！！
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- 20. チリン
- 2023年10月31日 21:47
- おー大根
  大好きです
  シンプルに短冊切りで
  鰹節かけてマヨと醤油で頂くのも♪
  
  カブもいいですねぇ
  おかずは腕さえあれば
  グッと節約できますな
  
  私も頑張ります😤
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- - 39. 退屈健
  - 2023年11月05日 15:49
  - >>20
    かつお節+マヨ+醤油美味しそうですね！
    野菜スティック大量に作ってそれで食べたい…！
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