先日、スーパーで「かつお菜」という見慣れない野菜が売られていたので物珍しさで買ってみました。
なんと煮るとかつおだしのような旨味が出るとのことで、「だし要らず」と言われるほどのことです。

そんなわけで早速冷蔵庫の余り物と合わせて汁物を作ってみたんですが、いつもの癖で
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粉末のかつおだしをドバドバ入れてしまってかつお菜のポテンシャルが全く確認できませんでした。肉厚ですごく美味しかったけど最悪すぎる。まずは味付けしないで食べてみようと思ったのに…！！

かつお菜から出た旨味なのか粉末の方の旨味なのかわかりませんがとりあえずめちゃくちゃかつおだしの味はしました（当たり前）。リベンジしたいのでまた売られていることを願います。

あらゆる料理に使っているので手癖で入れるようになった↓


知らない野菜買いがち↓


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